|
|
Gegratineerde St. Jakobsschelpen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 St. Jakobsschelpen schoongemaakt,met schelp.
1 bos je bladpeterselie, 2 teenyjes knoflook fijngesneden, 4 el. paneermeel, peper en zout, scheutje olijfolie, scheutje brandy of cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de schoongemaakte St. Jacobsschelpen terug in de schelp.
Meng gehakte peterselie,knoflook,paneermeel,peper, zout met een scheutje olijfolie.
Verdeel dit mengsel over de schelpen en besprenkel met een scheutje brandy.
Zet 7-8 min. in een voorverwarmde oven van 200C.
|
|
|